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Farine de teff et farine de riz complet : toutes nos recettes

Champ de teff
La farine de teff apporte de l’élasticité à de nombreuses préparations. Photo par International Potash Institut
La farine de teff est une farine sans gluten et riche en glucides. Originaire d'Afrique, elle s'utilise seule ou en complément d'autres farines dans des préparations aussi bien salées que sucrées.

Elle entre facilement dans la réalisation de pâtes à pain, de blinis, de gâteaux et de crêpes.

Farine de teff et farine de riz complet : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Se faire rouler dans la farine... de châtaigne !
Des idées pour utiliser la farine de riz

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Toutes les recettes de farine de teff et farine de riz complet des Gourmets

Des idées de recettes de farine de teff et farine de riz complet pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Flan parisien à l'orange
Flan parisien à l'orange
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Je vous propose de réaliser aujourd'hui un flan avec un goût d'orange qui lui donne de la fraîcheur et parfumé au sucre rapadura. A déguster sans modération à l'heure du dessert ou du gouter, comme vous préférez !
Clafoutis figues, pommes, noisettes
Clafoutis figues, pommes, noisettes
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Un dessert savoureux, sans gluten ni lactose, avec les fruits d'automne, figues, pommes et noisettes.
Tatin à l'orange
Tatin à l'orange
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Une tarte tatin à l'orange, un dessert qui change et qui termine bien un bon repas
Pain à la farine de lupin
Cake pomelos bananes gingembre
Cake pomelos bananes gingembre
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Pour changer du cake à l'orange ou au citron. Le mélange pomelos gingembre est assez surprenant.
Cake à l'orange
Cake à l'orange
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Pour un goûter gourmand accompagné d'un chocolat ou d'un thé.
Pains de vacances
Pains de vacances
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Un ou des pains pour les vacances sans machine ni balance !
Cake citron saumon
Cake citron saumon
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Pour une entrée originale ou pour un pique-nique entre amis
Cookies à l'amande
Cookies à l'amande
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Un délice avec un thé ou pour une petite faim.
Tarte citron basilic

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